GUIDE HACHETTE 2003

En page 412…  Domaine Anne-Françoise GROS

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2000 *		3.22 ha

Vignoble situé sur Arcenant, du côté du hameau de Chevrey, traité en plantation mi-haute et mi-large comme c’est souvent le cas dans les Hautes Côtes. Il donne un vin sauvageon, d’une âme sincère et rustique, rouge cerise très mûre.
Son parfum est terrien (humus végétal). Il demande à se fondre, mais il est déjà bâti avec une légère note d’amertume style gentiane qui lui procure de l’originalité.				

En page 470… Domaine Anne-Françoise GROS

Echezeaux Grand Cru 2000 *

Il s’agit de l’épouse de François Parent : parité oblige, ils font vignoble à part.
Un pigeon ?  Aux petits pois (alliance culinaire toujours délicate) ? Pourquoi pas, puisque c’est ce que conseille le jury.
Rubis classique, ce vin a le nez franc et carré, déjà mûr et influencé par le fût. L’équilibre est bon, conduisant à une finale assez longue et pleine de fruits (cerise) sur des tanins parfaits. Une bouteille à garder en raison de son potentiel.

En page 473… Domaine Anne-Françoise GROS

Vosne Romanée “ Aux Réas ” 2000 **				1.65 ha

Les Réas sont le péché mignon de la famille Gros qui, par l’intermédiaire d’Anne-Françoise (épouse de François Parent à Pommard), se présentent ici sous des traits équilibrés et flatteurs. Sous un rubis de bon bijoutier, le merrain est encore à l’ouvrage et il lui faudra passer en coulisses. Charpenté, bien bâti, le corps est également riche, velouté, comme on l’aime à table. Notez aussi Le Clos de la Fontaine 2000, prêt à être servi, qui obtient une étoile.	

En page 476… Domaine Anne-Françoise GROS

Richebourg Grand Cru 2000 *					0.6 ha	

Les différents domaines Gros figurent parmi les propriétaires les plus importants en Richebourg. Dégusté très jeune, ce 2000 ne peut donner le maximum de ses qualités et vertus. Mais il est déjà tout à fait à la hauteur de son appellation. Intense et foncée, la robe séduit d’emblée. Le nez s’ouvre peu à peu (notes empyreumatiques réglissées et épicées, mais aussi cerise, prune). Puissant, équilibré, doté de tanins mûrs et longs qui lui donnent une bouche épanouie. On se rappelle le coup de cœur décerné en 1999 au millésime 96.

En page 502… Domaine Anne-Françoise GROS

Savigny 1er cru "Le Clos des Guettes" 2000 **		0.66 ha	

Vigne acquise en 1995 et provenant de la vente du Clos des Guettes par la famille Pinoteau de Rodinger. Le coup de cœur lui offre cette année une nouvelle consécration. Très intense à l’œil et au nez, ce 2000 déjà bien ouvert présente une belle structure, des tanins harmonieux, une typicité indiscutable. Une bouteille à ouvrir entre 2004 et 2006.

En page 477…  François PARENT 

Romanée Saint Vivant Grand Cru 2000 **

 De l’ancien monastère de Saint-Vivant sur le mont de Vergy, il subsiste des vestiges romantiques dont la restauration se poursuit… et cette romanée qui ne pêche pas ici par excès de modestie. Sous sa robe profonde et vive, le bouquet n’est pas encore considérable, mais la bouche est glorieuse. La concentration du fruit met en valeur une superbe structure tannique, serrée et racée. Très beau vin promis à un grand avenir (huit à dix ans au moins). L’investissement serait plus sûr qu’à la Bourse.

En page 517… François PARENT

Pommard 1er Cru les Pézerolles 2000 *

Pézerolles (pois chiche) a donné sons nom à une famille du cru. Les Pézerolles de Montjeu ont beaucoup contribué aux sciences de la vigne en Bourgogne, durant les années 1800. Le rubis de la robe de ce Pommard est légèrement cuivré, son bouquet est à demi fermé. Le terroir habite son corps qui monte en puissance de façon régulière et sûre. Bel exercice de style sur un sujet difficile : un vin à la fois tannique et velouté. Sa pointe réglissée s’accordera à la blanquette de veau qui mijote déjà sur le feu.