FICHE TECHNIQUE

SOCIETE			A.F GROS 

APPELLATION         POMMARD 1ER CRU LES PEZEROLLES

CEPAGE                    PINOT NOIR 100 %

COULEUR	   	ROUGE

Commentaires :
Superficie de la commune = 1011 Ha
Superficie viticole en AOC = 670 Ha

Répartition en appellation Village = 211 Ha 65 ares 76 ca
En 1er Cru = 125 Ha 9 ares 38 ca
Voir source dans ATLAS des Grands Vignobles de Bourgogne par Sylvain PITIOT et Pierre POUPON

Notes Anne-Françoise GROS
Il faut mentionner la structure particulière de Pommard, 
C'est un village coupé en deux  par une faille géologique qui délimite 2 zones distinctes.
Il faut comprendre cette particularité qui donne des vins aux saveurs et textures bien différentes.
L'image d'un Pommard présente  parfois le caractère ténébreux, puissant, corcé,  tanique, mâle avec des vins de très longue garde   (c'est l'image la plus souvent transmise)
Ou
Le vin de pommard peut également offrir une palette aromatique différente sur un palais fruité,  des notes puissantes mais une expression  joyeuse et harmonieuse	

Le coté de Volnay offre avec les Rugiens, Poutures, Jarollières, Fremiets…une palette de 1er cru aux notes plus puissantes et plus tanniques dûes à  la composition du sous-sol  (sols rouges et analyse minérale ferrugineuse)

Le coté de Beaune avec les Epenots, Pézerolles,  Arvelets, Argillières Commaraine, refène et Clos blanc sont sur des terrains plus calcaires et caillouteux

Nos parcelles : 	Les Pézerolles totalisent 5 ha 91 ares 18 ca  

Citation au XIII ème siècle en POIZEROLLES puis PESSEROLLES
Péze en vieux français signifie pois chiche
Le bailli Jacques de Pommard y possédait 20 ouvrées en vignes en 1280. 
La famille Brunet en détenait une grande partie vers 1700 et ajoutant le nom de terre à son patronyme, devint Brunet de Pézerolles
En 1222 et 1234 Citeaux achetait des vignes en Pézerolles

LOCALISATION
Surplombant la parcelle des EPENOTS, l'exposition reste pleine Est, en bordure du territoire de BEAUNE
La vigne est plantée sur des terrains argileux et peu caillouteux

Style du vin : 
	Légèrement plus souples et plus féminins que les Pommard situés de l'autre côté du pays, les Pézerolles sont des vins de bonne garde, très parfumés, qui vieillissent avec souplesse, harmonie et équilibre.

Ce cru  du domaine A.F. GROS, reçoit le coup de cœur du guide hachette sur le millésime 2002 dans le guide hachette 2005