FICHE TECHNIQUE

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DOMAINE        		A.F. GROS – POMMARD 

APPELLATION         	VOSNE ROMANEE  Maizières
MILLESIME			2001
COULEUR                   	ROUGE

CEPAGE                  	 	PINOT NOIR 100 %

Nos parcelles :	Nous exploitons 28 ares 07 ca sur la parcelle des Maizières.

 Site : 		cette vigne située au pied des Grands Echézeaux, proche des Clos Vougeot, donne un vin tendre, soyeux, élégant et racé, d’une extrême finesse.
 A servir avec des viandes blanches entre 3 et 7 ans.

Vinification : macération à froid avant fermentation traditionnelle 
Elevage  :  	en totalité en fûts de chêne dont une partie (30 % environ) en fûts neufs
Nous utilisons plusieurs tonnelleries, offrant chacune une typicité . Le but est la recherche d’une harmonie parfaite où le fruit domine.