FICHE TECHNIQUE

SOCIETE		François PARENT  CHATEAU DES GUETTES 

APPELLATION         BEAUNE 1ER CRU
LES BOUCHEROTTES
 
CEPAGE                   PINOT NOIR 100 %

COULEUR                ROUGE

NOTE A L’ATTENTION DU JURY

ATTENTION =        Nous vous prions de prêter attention à notre initulé 
afin de ne pas confondre avec le domaine Parent..
 
Suite à création d’un nouveau domaine, François PARENT,
aujourd’hui indépendant, a crée une structure nouvelle 
avec une étiquette tout à fait distinctive de celle du domaine familial, 
dite “ étiquette à la truffe ” qu’il est impossible de confondre.

Par conséquent, nous vous prions de diffuser  scrupuleusement
la totalité de  sa  raison sociale =
François PARENT Château des Guettes

BEAUNE 1er Cru  LES BOUCHEROTTES – 
François PARENT  Château des Guettes  ( 2ème page)

Nos parcelles : 	Nous exploitons une parcelle de 30 ares 08 ca dans les Beaune Boucherottes dont la superficie totale
 est de 8 Ha 54 ares 28 ca

Issu de vieilles vignes aux rendements très faibles, la régularité de ce cru est remarquable ; il est toujours qualitativement haut et dense.

Vermeil éclatant, finesse et harmonie, douceur des fruits et concentration des parfums sont les caractéristiques de ce vin.

Le 98 présente à la dégustation des notes de violettes, de cerises noires et de cassis, avec une touche légèrement boisée en finale due à son passage en fûts 
(40 % de fûts neufs).
En bouche, le moelleux s’harmonise avec des tannins fins pour donner un ensemble soyeux et velouté.

A consommer entre 3 et 8 ans…